VIVRE et pas simplement exister.

VIVRE  et pas simplement exister.

souskaï de tofu

 

                                                                 Souskaï de tofu

 

 

 

Les ingrédients

 

Du tofu nature

De la sauce tamari

Un oignon

Le jus d'un citron

2 ou 3 gousses d'ail

Une bonne poignée de noisettes

Une carotte moyenne

Des aromates  : thym, basilic  persil  et ciboulette (oignon pays) frais,

De l' huile de colza de première pression à froid

Du sel marin

 

Préparation

 

Dans une jatte, râper le tofu.

Verser par dessus le jus de citron et environ 3 à 4 c a s de tamari.

Râper finement la carotte, l'ail , l'oignon et les incorporer au mélange.

Ciseler finement les aromates, râper les noisettes (et non les mixer afin qu'elles gardent  une certaine consistance ) et les ajouter.

Arroser de 2 bonnes c a s d'huile

Bien mélanger l'ensemble

Goûter afin de rectifier l'assaisonnement si nécessaire (Le tamari est très  salé)

 

Voici un tartinage rapide et très goûteux à déguster en entrée avec une salade de tomates  ou étalé sur une tranche de pain.

 

 



31/12/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 120 autres membres