VIVRE et pas simplement exister.

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Riz au basilic

 

 

                                                    Riz au basilic

 

Ingrédients

 

 

Du riz complet  basmati

3 belles branches  de basilic, de l’huile d’olive, deux belles poignées de  noix de cajou nature , un gros oignon, une échalote, trois gousses d’ail,  4 brins d' oignon- pays, du persil, du sel non raffiné

 

Faire cuire le riz dans de l'eau légèrement salée et le mettre en attente.

Détacher les feuilles de basilic de leur tige et les mettre dans le bol d'un mixer. Ajouter tous les autres ingrédients et actionner pour obtenir une belle pâte homogène  qui sera bien verte.

Verser la préparation sur le riz et bien mélanger l'ensemble.

C'est un plat unique car suffisamment riche.

 

 



11/10/2011
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