VIVRE et pas simplement exister.

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la tapenade

 

 

                                                                    La tapenade

 

 

Ingrédients

 

1 bocal d'olives noires au naturel

1 carotte

1 oignon rouge

3 gousses d'ail

des aromates: basilic, persil, thym, romarin, oignon-pays

de l'huile d'olive

 

 

 

Préparation

 

 

Laver la carotte et la râper finement.

Mixer séparément les olives et les autres ingrédients puis bien les mélanger.

Ajouter la carotte et l'huile à la préparation et bien incorporer de manière à obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation dans un bocal et maintenir au frais

 

 

C'est un tartinage excellent qui accompagne des tranches de pain complet

 



14/11/2010
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